蒙古沙鸻夏羽头顶部灰褐沾棕，额部颜色为白色、黑色或仅具白斑。头顶前部具一黑色横带，连于两眼之间。将白色额部和头顶分开。眼先、贯眼纹和耳羽黑色，其上后方有一白色眉斑，后颈棕红色，向两侧延伸至上胸与胸部棕红色相连，形成一完整的棕红色颈环，背和其余上体灰褐色或沙褐色。翅覆羽和内侧飞羽同背。翅上大覆羽具白色羽端，次级飞羽基部以及内侧初级飞羽外部白色，其余初级飞羽具白色羽轴，在翅上形成明显的白色翅斑。腰两侧白色，尾灰褐色，外侧两对尾羽外硼白色；其余尾羽具黑褐色亚端斑和窄的白色尖端。颏、喉白色。胸和颈两侧栗棕红色，与后颈栗棕红色颈环相联，其余下体，包括翼下覆羽和腋羽自色。 

冬羽和夏羽相似，但所有的黑色和栗红色均变为褐色。前额白色向后扩展，与白色眉纹紧相连。眼先淡灰褐色，头顶、后颈和上体灰褐色，翅覆羽具窄的暗白色羽缘，下体白色，上胸具断裂开的灰褐色胸带或仅为上胸两侧的一大块灰褐色斑。 

幼鸟似非繁殖羽，但上体和翅下覆羽具沙皮黄色羽缘，胸斑也为皮黄色。

虹膜黑褐色，嘴黑色，脚暗灰绿色。